… sagte der Schriftsteller Jonas Love Almquist im Exil. Er war der Autor von „Die Woche mit Sara“, einem zu seiner Zeit sehr progressiven Buch über die Liebe, die Ehe und die Selbständigkeit der Frauen. Und außerdem ist es der bisherig einzige Roman, wo die Heldin aus meiner Heimatstadt Lidköping kommt. Dass Jonas Almquist zuerst nach Amerika überstürzt abhauen musste und dann in Bremen starb, um der Heimat wenigstens etwas näher zu sein, war ja nicht unverschuldet. Es soll seinen Verleger mit Gift ermordet haben, um seine Schulden nicht bezahlen zu müssen, was aber aufflog.
Wie auch immer – die Stachelbeeren sind in Bremen rein objektiv sicher nicht schlechter als die in Schweden – also steht nichts im Wege, eine Stachelbeertorte aus alten Zeiten zu backen. Im Originalrezept gehören viele Bittermandeln hinein (und da wären wir wieder beim Gift, obwohl mit Stachelbeertorte hat der Dichter seinen Verleger wohl nicht umgebracht), die aber ganz sicher gegen Bittermandelöl ausgetauscht werden können. Hier geht es zum Rezept.