Entweder normale Matjesheringe in Öl oder 4 entwässerte Salzheringfilets.
2 Knoblauchzehen, gepresst
100 ml saure Sahne
100 ml Schmand
50 ml Mayonnaise
1 EL Essig
1 EL scharfer oder mittelscharfer Senf
Zutaten für die Soße mischen. Heringe abtropfen lassen und in etwa 2 cm breite Stücke schneiden. Unterrühren. Ein paar Stunden oder über Nacht ziehen lassen.
Schwedisch kochen 