etwa 60 Stück
Zutaten:
200 g Butter
250 ml Zucker
500 ml Weizenmehl
4 EL Kakao
1 TL Backpulver
1 EL Vanillezucker
1 Ei
Zum Garnieren:
1 Ei
Hagelzucker
Aus den Zutaten einen Teig machen, in 6 Kugeln teilen und diese jeweils zu einer Rolle, etwas kürzer als die Breite eines Blechs, formen.
2 – 3 Rollen auf ein Blech legen, gut andrücken (Teig läuft nicht sehr aus), mit verquirltem Ei bepinseln und Hagelzucker darüber streuen.
Bei 200° etwa 15 Minuten backen. Sofort in 2 cm breite, schräge Stücke schneiden und auf dem Blech auskühlen lassen.