Kokoskekse

DSCI0012

Hier ein weihnachtliches Rezept:

50 g Butter

2 Eier

150 ml Zucker

200 g Kokosflocken

Butter zerlassen und abkühlen lassen. Eier und Zucker zu Schaum schlagen. Kokosflocken und Butter unterrühren. Eine Weile quellen lassen. Kleckse auf Backpapier platzieren und in der Mitte des Ofens etwa 12 Minuten backen.

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