Überbackenes Lachssandwich

Ich habe gezögert, ob dieses Rezept wirklich hier her gehört, weil es in keinem schwedischen Kochbuch zu finden ist, aber warum nicht? Hier geht es zum Rezept, das ich in Anlehnung an anderen Rezepte zusammengebastelt habe.

Sieht lecker aus und schmeckt auch lecker. Außerdem kann man die pochierten Eier und die Sauce Hollandaise im Voraus vorbereiten, ohne sie warm zu halten, da sie unter dem Grill schnell wieder heiß werden.

Schokokuchen – Kladdkaka Sankt Hans

Diese Art Schokokuchen, der innen ganz klebrig ist, ist eine neuere schwedische Leibspeise. Nun gibt es ihn in jedem Café und auch die Kinder backen ihn mit Hingabe. Daher habe ich einen Versuch gewagt und bin ganz zufrieden, wie auch meine Familie. Hier geht es zum Rezept. Diese Variante kann man im Café Sankt Hans in Visby genießen. Der Kuchen soll dort sehr beliebt sein.