Dieses Rezept gewann 1945 einen Preis im Plätzchenwettbewerb.
250 ml Mehl
100 g Butter
3 EL Zucker
1 EL Sahne
100 ml Apfelmus
Alles außer Apfelmus vermengen. Den Teig ein paar Stunden kalt ruhen lassen. Zwei Rollen, jeweils 30 cm lang formen und diese dann 10 cm breit ausrollen. Apfelmus mittig verteilen und die Kanten einschlagen. Die Platten bei 200° etwa 10 Minuten backen. Dann schräg schneiden und abkühlen lassen.
Schwedisch kochen 